Vin rouge mixte - Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Piscine Olympique 2023

Structuré, aromatique. Un vin très frais, et très fruité ! A proposer absolument lors de belles soirées entre amis ou sur la terrasse ! 

Vendanges manuelles. Co-macération en «mille feuille» des trois cépages en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en cuve pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés. 

Co-macération Gamay & Souvignier Muscaris 

Hybride rouge-blanc