Entre tension et gourmandise, il plaira sans conteste à table. Cuvée en hommage à l’aide précieuse des amis depuis le début de l’aventure.
Sol argilo-calcaire. Vendanges, taille et ébourgeonnage à la main. Elevage de 10 mois en cuve inox et en fût (60 % cuve - 40 % fût).
sulfites totaux (naturels et ajoutés) : 18 mg/l
cépages : 40 % Velteliner en macération carbonique – 60 % Jacquère
